Panaderia Argentina

LAS MEJORES RECETAS PARA HACER EN CASA

Recetas deliciosas y probadas. Dice Osvaldo Gross: ¿Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arte¿. Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales... En Panadería Argentina están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.

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Detalles del producto

Editorial: V Y R
Paginas: 160
Idioma: Español
Peso: 160
Materias:
- COCINA Y ALIMENTACION
ISBN: 9789877470482

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